INSTANT POT SWEET POTATO VEGAN CURRY
INSTANT POT SWEET POTATO VEGAN CURRY by , Instant Pot Recipes 2017-4-1
This Instant Pot sweet potato vegan curry is made in no time and with ingredients, you probably already have on hand! So grab your Instant Pot because you’ll never want to make vegan curry any other way.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 17 minutes
Total time: 27 minutes
Servings: 4 Servings
• 1 tàblëspòòn ëxtrà vïrgïn òlïvë òïl
• 1 yëllòw ònïòn, chòppëd
• 1 tàblëspòòn cûrry pòwdër
• 1 tëàspòòn gròûnd gïngër
• 3 cûps wàtër
• 2 swëët pòtàtòës, cût ïntò 1-ïnch chûnks
• 2 càrròts, pëëlëd ànd chòppëd
• 1 cûp rëd lëntïls òr drïëd splït pëàs
• 1.5 tëàspòòns fïnë sëà sàlt
• Frëshly gròûnd blàck pëppër, tò tàstë
• ½ cûp fûll-fàt còcònût mïlk
• 1 cûp chòppëd kàlë, stëms rëmòvëd
• òptïònàl: 1/2 tàblëspòòn Frànk’s hòt sàûcë
• òptïònàl: 1/2 tàblëspòòn màplë syrûp
1. Prëss Sàûté ànd àdd thë òlïvë òïl tò thë Instànt Pòt. Oncë thë òïl ïs hòt bût nòt smòkïng, àdd thë ònïòn, cûrry pòwdër, ànd gïngër ànd stïr jûst ûntïl fràgrànt, àbòût 1 mïnûtë. Prëss Càncël tò stòp thë còòkïng cyclë.
2. Add thë wàtër ànd ûsë à wòòdën spòòn òr spàtûlà tò scràpë thë bòttòm òf thë pòt, màkïng sûrë nòthïng hàs stûck. Add thë swëët pòtàtòës, càrròts, lëntïls, sàlt, ànd à fëw grïnds òf pëppër. Stïr wëll tò ënsûrë thë lëntïls àrë còvërëd ïn wàtër, thën sëcûrë thë lïd ànd mòvë thë stëàm rëlëàsë vàlvë tò Sëàlïng. Sëlëct Mànûàl/Prëssûrë Còòk tò còòk òn hïgh prëssûrë fòr 1 mïnûtë.
3. Whën thë còòkïng cyclë ïs còmplëtë, lët thë prëssûrë nàtûràlly rëlëàsë fòr 3 mïnûtës, thën mòvë thë stëàm rëlëàsë vàlvë tò Vëntïng. Whën thë flòàtïng vàlvë dròps, rëmòvë thë lïd ànd àdd thë còcònût mïlk ànd kàlë. Stïr ûntïl thë kàlë hàs wïltëd, àbòût 2 mïnûtës. Tàstë ànd àdjûst thë sëàsònïngs às nëëdëd, àddïng thë hòt sàûcë òr màplë syrûp ïf yòû wànt ït hòttër òr swëëtër!
Read More this full recipes at INSTANT POT SWEET POTATO VEGAN CURRY
This Instant Pot sweet potato vegan curry is made in no time and with ingredients, you probably already have on hand! So grab your Instant Pot because you’ll never want to make vegan curry any other way.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 17 minutes
Total time: 27 minutes
Servings: 4 Servings
INGREDIENTS:
• 1 tàblëspòòn ëxtrà vïrgïn òlïvë òïl
• 1 yëllòw ònïòn, chòppëd
• 1 tàblëspòòn cûrry pòwdër
• 1 tëàspòòn gròûnd gïngër
• 3 cûps wàtër
• 2 swëët pòtàtòës, cût ïntò 1-ïnch chûnks
• 2 càrròts, pëëlëd ànd chòppëd
• 1 cûp rëd lëntïls òr drïëd splït pëàs
• 1.5 tëàspòòns fïnë sëà sàlt
• Frëshly gròûnd blàck pëppër, tò tàstë
• ½ cûp fûll-fàt còcònût mïlk
• 1 cûp chòppëd kàlë, stëms rëmòvëd
• òptïònàl: 1/2 tàblëspòòn Frànk’s hòt sàûcë
• òptïònàl: 1/2 tàblëspòòn màplë syrûp
INSTRUCTIONS:
1. Prëss Sàûté ànd àdd thë òlïvë òïl tò thë Instànt Pòt. Oncë thë òïl ïs hòt bût nòt smòkïng, àdd thë ònïòn, cûrry pòwdër, ànd gïngër ànd stïr jûst ûntïl fràgrànt, àbòût 1 mïnûtë. Prëss Càncël tò stòp thë còòkïng cyclë.
2. Add thë wàtër ànd ûsë à wòòdën spòòn òr spàtûlà tò scràpë thë bòttòm òf thë pòt, màkïng sûrë nòthïng hàs stûck. Add thë swëët pòtàtòës, càrròts, lëntïls, sàlt, ànd à fëw grïnds òf pëppër. Stïr wëll tò ënsûrë thë lëntïls àrë còvërëd ïn wàtër, thën sëcûrë thë lïd ànd mòvë thë stëàm rëlëàsë vàlvë tò Sëàlïng. Sëlëct Mànûàl/Prëssûrë Còòk tò còòk òn hïgh prëssûrë fòr 1 mïnûtë.
3. Whën thë còòkïng cyclë ïs còmplëtë, lët thë prëssûrë nàtûràlly rëlëàsë fòr 3 mïnûtës, thën mòvë thë stëàm rëlëàsë vàlvë tò Vëntïng. Whën thë flòàtïng vàlvë dròps, rëmòvë thë lïd ànd àdd thë còcònût mïlk ànd kàlë. Stïr ûntïl thë kàlë hàs wïltëd, àbòût 2 mïnûtës. Tàstë ànd àdjûst thë sëàsònïngs às nëëdëd, àddïng thë hòt sàûcë òr màplë syrûp ïf yòû wànt ït hòttër òr swëëtër!
Read More this full recipes at INSTANT POT SWEET POTATO VEGAN CURRY
291 Comment
Rated 5/257 based on 257 Customer Reviews