Instant Pot Chicken Thighs
Instant Pot Chicken Thighs by , Instant Pot Recipes 2018-1-9
These flavorful Instant Pot chicken thighs are perfect for dinner, while leftovers can be shredded to make delicious low-carb chicken lettuce wraps for lunch the next day. Reach your keto macro goals for the day with this Instant Pot chicken thigh recipe – 28g fat and 44g protein per serving.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 20 minutes
Servings: 8 Servings
• 2 Tbsp sësàmë òïl
• 2 lbs. bònëlëss, skïnlëss chïckën thïghs
• 2/3 c. chïckën bròth
• ¼ cûp nàtûràl pëànût bûttër
• ¼ cûp glûtën-frëë sòy sàûcë òr còcònût àmïnòs
• 2 Tbsp frësh lïmë jûïcë
• 1½ Tbsp Srïràchà sàûcë
• 2 tsp frësh gïngër
• 1 tsp gàrlïc pòwdër
• Sëà sàlt ànd blàck pëppër, tò tàstë
• Frësh cïlàntrò, chòppëd
• ½ cûp ròàstëd pëànûts, chòppëd
• 3-4 grëën ònïòns, cût ïntò thïn slïcës
1. Add sësàmë òïl tò Instànt Pòt ànd sët thë sàûté sëttïng tò hïgh. Wòrkïng ïn bàtchës, ïf nëcëssàry, bròwn thë chïckën thïghs, àppròxïmàtëly 3-4 mïnûtës për sïdë. Rëpëàt thïs pròcëss wïth rëmàïnïng thïghs. Rëmòvë ànd sët àsïdë òn à plàttër.
2. Pòûr chïckën bròth ïntò hòt còntàïnër ànd gëntly scràpë ûp bròwn bïts fròm bòttòm. Add pëànût bûttër tò thë hòt lïqûïd ànd stïr ûntïl còmplëtëd mëltëd. Add sòy sàûcë, lïmë jûïcë, hònëy, Srïràchà sàûcë, gïngër, ànd gàrlïc pòwdër. Sëàsòn wïth sàlt ànd blàck pëppër, tò tàstë, ànd stïr tò còmbïnë.
3. Add mëtàl ràck tò thë Instànt Pòt ànd plàcë thë bròwnëd chïckën thïghs òn tòp.
4. Add lïd ànd lòck ïntò plàcë. Swïtch vënt tò “Sëàlïng” pòsïtïòn ànd sët thë “Mànûàl” sëttïng òn hïgh bëfòrë àdjûstïng thë còòk tïmë tò 10 mïnûtës. Aftër à brïëf pàûsë, thë Instànt Pòt wïll àûtòmàtïcàlly stàrt bûïldïng prëssûrë.
Read More this full recipes at Instant Pot Chicken Thighs
These flavorful Instant Pot chicken thighs are perfect for dinner, while leftovers can be shredded to make delicious low-carb chicken lettuce wraps for lunch the next day. Reach your keto macro goals for the day with this Instant Pot chicken thigh recipe – 28g fat and 44g protein per serving.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 20 minutes
Servings: 8 Servings
INGREDIENTS:
• 2 Tbsp sësàmë òïl
• 2 lbs. bònëlëss, skïnlëss chïckën thïghs
• 2/3 c. chïckën bròth
• ¼ cûp nàtûràl pëànût bûttër
• ¼ cûp glûtën-frëë sòy sàûcë òr còcònût àmïnòs
• 2 Tbsp frësh lïmë jûïcë
• 1½ Tbsp Srïràchà sàûcë
• 2 tsp frësh gïngër
• 1 tsp gàrlïc pòwdër
• Sëà sàlt ànd blàck pëppër, tò tàstë
• Frësh cïlàntrò, chòppëd
• ½ cûp ròàstëd pëànûts, chòppëd
• 3-4 grëën ònïòns, cût ïntò thïn slïcës
INSTRUCTIONS:
1. Add sësàmë òïl tò Instànt Pòt ànd sët thë sàûté sëttïng tò hïgh. Wòrkïng ïn bàtchës, ïf nëcëssàry, bròwn thë chïckën thïghs, àppròxïmàtëly 3-4 mïnûtës për sïdë. Rëpëàt thïs pròcëss wïth rëmàïnïng thïghs. Rëmòvë ànd sët àsïdë òn à plàttër.
2. Pòûr chïckën bròth ïntò hòt còntàïnër ànd gëntly scràpë ûp bròwn bïts fròm bòttòm. Add pëànût bûttër tò thë hòt lïqûïd ànd stïr ûntïl còmplëtëd mëltëd. Add sòy sàûcë, lïmë jûïcë, hònëy, Srïràchà sàûcë, gïngër, ànd gàrlïc pòwdër. Sëàsòn wïth sàlt ànd blàck pëppër, tò tàstë, ànd stïr tò còmbïnë.
3. Add mëtàl ràck tò thë Instànt Pòt ànd plàcë thë bròwnëd chïckën thïghs òn tòp.
4. Add lïd ànd lòck ïntò plàcë. Swïtch vënt tò “Sëàlïng” pòsïtïòn ànd sët thë “Mànûàl” sëttïng òn hïgh bëfòrë àdjûstïng thë còòk tïmë tò 10 mïnûtës. Aftër à brïëf pàûsë, thë Instànt Pòt wïll àûtòmàtïcàlly stàrt bûïldïng prëssûrë.
Read More this full recipes at Instant Pot Chicken Thighs
168 Comment
Rated 3/175 based on 175 Customer Reviews