Homemade Thin Mint Cookies
Homemade Thin Mint Cookies by , Cookies Recipes 2017-9-5
Copycat thin mint cookies for when you have a craving and there's no box to be found. Try them cold or out of the freezer-- they're incredible!
Prep Time: 135 minutes
Cook time: 195 minutes
Total time: 330 minutes
Servings: 36 Servings
• 3/4 cûp (172g) ûnsàltëd bûttër, sòftënëd tò ròòm tëmpëràtûrë
• 1 cûp (200g) grànûlàtëd sûgàr
• 1 làrgë Egglànd's Bëst ëgg, àt ròòm tëmpëràtûrë
• 1 tëàspòòn pûrë vànïllà ëxtràct
• 1/4 tëàspòòn pëppërmïnt ëxtràct1
• 1 ànd 1/2 cûps (188g) àll-pûrpòsë flòûr (spòòn & lëvëlëd)
• 3/4 cûp (63g) ûnswëëtënëd nàtûràl còcòà pòwdër (òr dûtch pròcëss)
• 1 tëàspòòn bàkïng pòwdër
• 1/8 tëàspòòn sàlt
1. In à làrgë bòwl ûsïng à hànd-hëld mïxër òr stànd mïxër fïttëd wïth à pàddlë àttàchmënt, bëàt thë bûttër fòr 1 mïnûtë òn mëdïûm spëëd ûntïl còmplëtëly smòòth ànd crëàmy. Add thë grànûlàtëd sûgàr ànd bëàt òn mëdïûm hïgh spëëd ûntïl flûffy ànd lïght ïn còlòr. Bëàt ïn thë ëgg, vànïllà ëxtràct, ànd pëppërmïnt ëxtràct òn hïgh spëëd. Scràpë dòwn thë sïdës ànd bòttòm òf thë bòwl às nëëdëd.
2. Sïft thë flòûr ànd còcòà pòwdër tògëthër ïn à mëdïûm bòwl. Whïsk ïn thë bàkïng pòwdër ànd sàlt ûntïl còmbïnëd. On lòw spëëd, slòwly mïx ïntò thë wët ïngrëdïënts ûntïl còmbïnëd.
Read More this full recipes at Homemade Thin Mint Cookies
Copycat thin mint cookies for when you have a craving and there's no box to be found. Try them cold or out of the freezer-- they're incredible!
Prep Time: 135 minutes
Cook time: 195 minutes
Total time: 330 minutes
Servings: 36 Servings
INGREDIENTS:
• 3/4 cûp (172g) ûnsàltëd bûttër, sòftënëd tò ròòm tëmpëràtûrë
• 1 cûp (200g) grànûlàtëd sûgàr
• 1 làrgë Egglànd's Bëst ëgg, àt ròòm tëmpëràtûrë
• 1 tëàspòòn pûrë vànïllà ëxtràct
• 1/4 tëàspòòn pëppërmïnt ëxtràct1
• 1 ànd 1/2 cûps (188g) àll-pûrpòsë flòûr (spòòn & lëvëlëd)
• 3/4 cûp (63g) ûnswëëtënëd nàtûràl còcòà pòwdër (òr dûtch pròcëss)
• 1 tëàspòòn bàkïng pòwdër
• 1/8 tëàspòòn sàlt
INSTRUCTIONS:
1. In à làrgë bòwl ûsïng à hànd-hëld mïxër òr stànd mïxër fïttëd wïth à pàddlë àttàchmënt, bëàt thë bûttër fòr 1 mïnûtë òn mëdïûm spëëd ûntïl còmplëtëly smòòth ànd crëàmy. Add thë grànûlàtëd sûgàr ànd bëàt òn mëdïûm hïgh spëëd ûntïl flûffy ànd lïght ïn còlòr. Bëàt ïn thë ëgg, vànïllà ëxtràct, ànd pëppërmïnt ëxtràct òn hïgh spëëd. Scràpë dòwn thë sïdës ànd bòttòm òf thë bòwl às nëëdëd.
2. Sïft thë flòûr ànd còcòà pòwdër tògëthër ïn à mëdïûm bòwl. Whïsk ïn thë bàkïng pòwdër ànd sàlt ûntïl còmbïnëd. On lòw spëëd, slòwly mïx ïntò thë wët ïngrëdïënts ûntïl còmbïnëd.
Read More this full recipes at Homemade Thin Mint Cookies
273 Comment
Rated 5/11 based on 11 Customer Reviews